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      成飯時,“稻花香2號”與普通稻花香有何不同?

      2019-11-06

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      ?一碗兩米,哪個才是五?!暗净ㄏ?/span>2號”大米?

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      114、5兩天,我們測試的“稻花香2號”與“調和米”的長度、直徑和成飯色澤、口感,還是大有收獲的,“稻花香2號”的平均長度,比“調和米”、普通稻花香的長度要多0.05mm、但直徑平均小0.04mm。

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      “稻花香2號”到底有多香呢?

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      這是我們今天測試需要格外注意細節,將兩個電飯煲分別放入兩個房間,關好門窗,以免跑味兒。

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      五常稻花香大米成飯食味清淡略甜,綿軟略粘,芳香爽口,飯粒表面油光艷麗,剩飯不回生”,據五常官方稻花香基地的宣傳。

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      昨天測試的情況是,在煮米20分鐘之后,首先散發出米香的是調和米,而稻花香2號的電飯煲只有一絲絲香氣飄出,十分清淡。

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      “稻花香2號”vs普通“稻花香”差異在哪兒?

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      11月6日測得,“稻花香2號”米粒的平均長度為6.23mm,直徑為2.23mm;普通“稻花香”米粒的平均長度為6.1mm,2.06mm。

      11月6日煮飯散發味道的過程是怎樣的?

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      今日煮飯40分鐘,先泡米10分鐘,再開始煮米。

      煮米20分鐘時,有香氣從兩個屋子里飄出。今日煮米的兩個房間同樣大小的面積。先后打開房門,嗅到的芳香濃度也不同。

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      “稻花香2號”煮米時散發出來的清香程度比較濃烈,普通“稻花香”散發出來的清香濃度淡了許多。但是,成飯時的顏色又不一樣了。

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      成飯時,“稻花香2號”與普通稻花香有何不同?

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      今天的成飯顏色,比昨日的成飯顏色更好對比?!暗净ㄏ?號”的成飯顏色比較暗一些,口感有嚼勁兒;而普通稻花香的成飯顏色比較白一點,口感軟綿。

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