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      潤則生:大雪節氣需要怎樣進補?

      2019-12-07

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      “冬來進補,春來打虎”,大雪時節補充體能,確是改善體質的好時候,但隨著生活條件的提高,打虎是不可能了,如何別讓自己變成虎才是關鍵。

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      1)感冒發熱者戒補

      有一類感冒,雖然是由風寒引起的,但依然不需要隨意“進補”,因為,比起風寒感冒,更加難治愈的是,風寒+風熱型的感冒,即我們所說的“寒包火”。若是吃了進補的食物,會加重病毒的排除。

      大雪期間治感冒,食物以清淡為主,包括吃一些消炎藥,消除呼吸道引起的咽喉、肺部感染。


      2)適量補充熱量

      進補,不是時尚,只是為身體補充了熱量,以此來對抗外寒,但不是意味著肆意進食滋補品。所以要常吃纖維素高的食物,肉類、滋補中藥適量吃一點,少吃高糖食品,預防糖尿病和高血壓。

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      “吃得少、吃得好”,依然適用于大雪進補,比如,食用五常大米,蛋白質、脂肪、纖維素含量較多,不僅能降低膽固醇、減少心臟病發作和中風的幾率,也可以促進血液循環、減少高血壓、糖尿病的發病幾率。

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      3)切忌生硬食物

      大雪節氣,也要暖胃,生硬的食物難以消化,所以盡量避免,換之“以粥湯為宜,健脾養胃,如,當歸羊肉湯、糯米紅棗粥、山藥栗子粥、百合蓮子羹”。

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      但也要注意,進補太多也容易導致腸胃淤熱上火便秘,因此要適當飲用蜂蜜水、食用綠葉菜、水果,以排便排毒。

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      大雪時節,簡單的養生食材能行么?

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      大白菜、白蘿卜、大蔥、蓮藕、山藥、五常大米、黑蒜,都是大雪養生的好食材,至于進補食譜,那就太多了。


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